Willst du ein bisschen Frühling konservieren? Radieschen fermentieren geht schnell und einfach! Durch die Salzlake wird mit etwas Zeit aus den frechen Radieschen ein mild-saures Geschmackserlebnis. In diesem Beitrag erfährst du wie es geht.
Alle Rezepte bzw. Beiträge mit der Eigenschaft bzw. mit dem Schlagwort:
vegan
Vegane Hackbällchen mit Pasta
Pasta mit Hackbällchen geht auch ganz prima vegan. Unser Rezept für vegane Hackbällchen ist mit Champignons, Auberginen, Hirse und Walnüssen. Die Hackbällchen sind außen knusprig und innen ganz zart. Probier es doch auch mal aus. Wir zeigen dir, wie es geht.
White Kimchi – ein Kimchi Rezept für Einsteiger
White Kimchi ist ein tolles Kimchi Rezept für Einsteiger, denn es ist ein mildes Kimchi, das mit nur wenigen Zutaten auskommt, die du in jedem Supermarkt bekommst. Weißes Kimchi ist schnell gemacht und schmeckt köstlich. Wir zeigen dir, wie es geht.
Frisch, grün, lecker: Matcha Smoothie
Leuchtend grün und voller Antioxidanzien: unser Matcha Smoothie ist nicht so süß wie viele andere Smoothies, aber trotzdem lecker und mit vielen gesunden Zutaten. Durch die drei Schichten aus Beeren, grünem Smoothie und Matcha-Schaum ist unser Matcha Smoothie auch optisch ein Hingucker.
Tom Kha Gai vegan
Wir bereiten die klassische Thailändische Hühnersuppe Tom Kha Gai vegan zu. Mit cremiger Kokosmilch, viel frischem Gemüse und gebratenem Räuchertofu. Komm, wir zeigen dir, wie es geht.
Matcha Tonic – alkoholfreier Longdrink-Genuss
Mit unserem Matcha Tonic haben wir einen weiteren raffinierten alkoholfreien Longdrink für dich, der leicht und schnell zu machen ist und richtig gut schmeckt. Wir zeigen dir in unserem Beitrag, wie du ihn zubereitest und worauf du beim Matcha aufschäumen achten musst.
Golden Milk – Wärmendes an kalten Tagen
Draußen ist es kalt und ungemütlich? Jetzt ist die richtige Zeit für cozy Comfortfood und wärmende Getränke. Wie wäre es da mit einer Golden Milk? Kurkuma, würzig-wärmende Gewürze und cremige Pflanzenmilch sorgen für einen Moment der Achtsamkeit und wärmen dich von innen. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, wie du dir einfach eine Kurkuma Latte zubereiten kannst und erklären, warum das sogar gesund ist.
Herzhaftes Porridge – Rezepte für Hafertage
Wenn du eine Haferkur einlegen willst, dann soll es ja vielleicht nicht immer nur süß und fruchtig sein. Daher haben wir unter der Rubrik Rezepte für Hafertage heute ein herzhaftes Porridge mit Tomaten und Kräutern. In unsere Rezepte für Hafertage kommt immer auch Haferkleie, denn die enthält besonders viel Beta Glucan, einen Nährstoff, der sich positiv auf deinen Blutzuckerspiegel und Cholesterinspiegel auswirkt und dich lange satt und glücklich hält.
Gefüllte Datteln mit Schokolade
Gefüllte Datteln mit Bitterschokolade sind ein einfacher, aber raffinierter Snack. Die Schoko Datteln schmecken wie eine Praline, sind aber aus gesunden und nährstoffreichen Zutaten. In unserem Beitrag stellen wir dir mehrere Varianten vor und geben Tipps zum Temperieren der Schokolade.
Gemüse Porridge für Hafertage
Rezepte für Hafertage müssen nicht immer süß sein. Wir haben hier ein Rezept für ein Gemüse Porridge für dich, das mit Brokkoli, zartem Fenchel und pikanten Radieschensprossen herzhaft und sehr sättigend ist. So bist du gut mit Nährstoffen versorgt und kommst gesättigt und genussvoll durch deine Hafertage.
Weihnachtsburger – ein Veggie Burger nicht nur für Festtage
Wir haben mit unserem Weihnachtsburger eine tolle Alternative für Kartoffelsalat und Würstchen für dich. Ein Veggie Burger, für den wir aber auch Tipps zur Anpassung an vegetarische oder omnivore Essgewohnheiten geben. So sind an Weihnachten alle glücklich.
Granola ohne Zucker mit Kernen und Saaten
In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du ein zuckerfreies Granola selber machen kannst, nur leicht süß und mit vielen gesunden Kernen und Saaten. Neben dem Rezept erfährst du etwas über die Zutaten, Zubereitungstipps und Alternativen.
Schoko Porridge – Rezepte für Hafertage
Starte deine Hafertage mit einem cremigen Schoko-Porridge, das nicht nur nährstoffreich, sondern auch herrlich schokoladig ist. Frische Heidelbeeren und würziger Zimt runden das Gericht wunderbar ab.
Haferflocken Smoothie – Rezepte für Hafertage
Du suchst nach abwechslungsreichen Rezepten für Hafertagen und brauchst eine Alternative zum Porridge? Dann mach dir doch mal einen Haferflocken Smoothie. Mit frischen Blaubeeren wird der Haferflocken Shake auch optisch zum Hingucker.
Sauerkrauteintopf mit Pilzen und Paprika
Ein heißer veganer Sauerkrauteintopf ist die perfekte Kombination aus traditioneller Hausmannskost und moderner pflanzlicher Küche. Ajvar verleiht dem Sauerkrauteintopf eine leicht scharfe pikante Note. Damit ist er ein perfektes kalorienarmes Comfortfood für die kühle Jahreszeit-
Lillet Wild Berry alkoholfrei
Cocktails ohne Alkohol sind für uns inzwischen eher die Regel als die Ausnahme. Heute stellen wir hier ein Rezept für einen Lillet Wild Berry alkoholfrei vor, der einer unserer liebsten Mocktails geworden ist. Perfekt für alle, die stilvoll genießen möchten, ohne Alkohol zu trinken. Komm, wir zeigen dir, wie es geht!
Bananen Haferflocken Pancakes: vegan und super lecker
Diese veganen Bananen Haferflocken Pancakes haben es uns besonders angetan, denn sie sind zum einen superlecker, zum anderen zuckerfrei, vegan und vollwertig. Ein gesunder Start in den Tag, der richtig Spaß macht.
Tagliatelle mit Pfifferlingen: Vom Wald direkt auf den Tisch
Tagliatelle mit Pfifferlingen: Was gibt es Besseres als nach einem Waldspaziergang die gesammelten Pfifferlinge mit Pasta und Sahnesauce zu essen? Richtig! Es gibt nichts Besseres! Hier erfährst du wie es geht und worauf du achten musst.
Orangen Kaffee: mein bestes Cold Brew Rezept
Orangen Kaffee ist mein liebstes Cold Brew Rezept. Die Aromen von Kaffee und Orangen ergänzen sich hervorragend. Ein perfektes Erfrischungsgetränk, das ganz ohne Zucker und Alkohol auskommt. Hier zeigen wir dir, wie einfach es geht.
Sommerliche Gazpacho mit Avocado
Heute bleibt die Küche kalt. Wir machen eine erfrischende Gazpacho mit Avocado und knusprigen Croutons. Diese kalte Gemüsesuppe ist herrlich erfrischend und sehr aromatisch. Sie ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Komm, wir zeigen dir, wie es geht.