Bellini alkoholfrei – mit frischem Pfirsichpüree und einem guten alkoholfreien Sekt zauberst du diesen venezianischen Klassiker in wenigen Minuten ins Glas.
Alle Rezepte bzw. Beiträge mit der Eigenschaft bzw. mit dem Schlagwort:
vegan
Orzotto mit geröstetem Blumenkohl – cremig und vegan
Heute gibt es ein cremiges, veganes Orzotto mit geröstetem Blumenkohl und frischem Brokkoli. Es ist ballaststoffreich, aromatisch und perfekt für ein einfaches, gesundes Mittag- oder Abendessen.
Hojicha Latte – die milde Alternative zum Matcha
Hojicha Latte ist ein mildes, nussiges Milchgetränk aus geröstetem Grüntee. Durch die Röstung enthält Hojicha weniger Koffein als Matcha und ist besonders magenfreundlich. In diesem Beitrag erfährst du die wichtigsten Unterschiede zwischen Hojicha und Matcha sowie eine einfache Zubereitung für einen cremigen Hojicha Latte mit Milchschaum.
Rosenkohl fermentieren mit Apfel und rosa Pfeffer
Rosenkohl fermentieren ist einfacher, als man denkt – und geschmacklich eine echte Überraschung. Durch die Fermentation wird der oft unterschätzte Kohl mild, aromatisch und besonders bekömmlich.
French 75 alkoholfrei – mit Zitrone, Kräutern und alkoholfreiem Sekt
Unser French 75 alkoholfrei orientiert sich eng am Original: mit frischer Zitrone, feinen Kräuter-Aromen und alkoholfreiem Sekt.
Espresso Martini alkoholfrei – für alle, die Kaffee lieben
Espresso Martini alkoholfrei: für unser Rezept brauchst du weder Alkohol noch ausgefallene Spezialzutaten. Ein guter Espresso, etwas Süße und die richtige Technik genügen und du bekommst einen cremigen alkoholfreien Espresso Martini mit toller Schaumkrone.
Wärmender Bratapfel Crumble für kalte Tage
Bratapfel Crumble mit Haferflocken und Mandeln und einer Prise Wintergewürz – dieser Weihnachtsnachtisch vereint alles, was ein gutes Dessert ausmacht, ist aber kalorienarm und leicht.
Klassische Aachener Printen selbst gemacht
Weihnachtsgebäck mit langer Vorlaufzeit: Wir haben uns an die echten Aachener Printen gewagt und den Teig zwei Wochen lang ruhen lassen. Das ergibt wunderbar aromatische Printen, die außen knusprig und innen weich sind.
Spirulina Smoothie mit Mango und Kokos
Hast du schon mal einen Spirulina Smoothie probiert? Der ist mit seiner sanftgrünen Farbe nicht nur hübsch anzusehen, Spirulina bringt auch mit seiner maritimen Würze einen schönen Kontrast zur Süße tropischer Früchte. In diesem Beitrag erfährst du alles, was du über Spirulina Smoothies wissen musst.
Hafertage Muffins – Baked Oats für Hafertage
Hafertage müssen nicht immer nur aus Porridge und Shakes bestehen. Probier doch zur Abwechslung mal unsere fluffigen Hafertage-Muffins mit Apfel und Johannisbeeren. Das sind kleine Baked Oats in Muffinform. Lecker und saftig und trotzdem regelkonform für Hafertage. Probier es mal aus.
Apfelpunsch alkoholfrei – genussvoll durch die kalte Jahreszeit
Der Herbst ist da und es ist Zeit, es sich drinnen mit einem heißen Getränk gemütlich zu machen. In diesem Beitrag zeigen wir euch ein tolles Rezept für Apfelpunsch alkoholfrei. Dieser Punsch ist nicht nur alkoholfrei, sondern auch zuckerarm, ein Schuss Aceto di Balsamico gibt ihm mehr Tiefe und macht ihn reizvoll.
Golden Oats – Apfel Kurkuma Porridge für Hafertage
Golden Oats, das ist ein würziges Apfel-Karotten-Porridge mit Kurkuma und vielen anderen wärmenden Gewürzen. Ein herbstliche Variante für unsere Rubrik Rezepte für Hafertage. Die Golden Oats sind kalorienarm, aber trotzdem sehr nährstoffreich, ballaststoffreich und sättigend. Du kannst sie im Rahmen deiner Hafertage zubereiten, sie schmecken aber auch einfach so.
Spirulina Latte – ein farbenfroher Wellness-Drink
Die blaue Lagune im Glas: Probier doch mal einen Spirulina Latte, ein nährstoffreiches Wellness-Getränk, das nicht nur toll aussieht, sondern auch richtig lecker schmeckt.
Rote Bete Hummus – ballaststoffreich und bunt
Dieser farbenfrohe Rote Bete Hummus bringt Abwechslung auf den Abendbrottisch, funktioniert aber auch super in Bowls oder als Dip für Gemüsesticks oder Cracker. Unser Kichererbsen-Dip ist vegan, proteinreich und schnell gemacht. Wir zeigen dir, wie es geht.
Iced Chai Latte mit Kokosmilch
Es muss nicht immer Eiskaffee sein. Probiere doch diesen Sommer mal einen erfrischenden Iced Chai Latte. Vegan, cremig und sommerlich mit Gewürzen und Kokosmilch. Hier erfährst du, wie es geht.
Hugo alkoholfrei genießen – frisch, spritzig, sommerlich
Der Sommer fängt für uns nicht mit einem bestimmten Datum an, sondern wenn der Holunder blüht, frische Minze im Garten wächst und wir den ersten alkoholfreien Hugo auf dem Balkon genießen. Wir haben extra frische Holunderblüten geholt für ein leckeres Rezept für Hugo alkoholfrei.
Virgin Sunrise – alkoholfrei genießen
Fruchtig süß und ein echter Hingucker: heute machen wir einen Virgin Sunrise. Sein hübscher Farbverlauf von dunkelrot bis gelb erinnert an einen Sonnenaufgang im Urlaub. Geschmacklich gehört er für uns zu den leckersten alkoholfreien Cocktails. Ein Spaß für die ganze Familie.
Kürbis fermentieren mit Äpfeln, Zwiebeln und Ingwer
Fermentierter Kürbis mit Äpfeln, Zwiebeln und Ingwer: zu dieser etwas ungewöhnlichen, aber superleckeren Kreation hat uns eine andere Bloggerin inspiriert. Der süß-saure Geschmack passt prima auf einen Antipasti-Teller oder in Bowls und Salate. Kürbis fermentieren ist ganz einfach und dauert nur eine Woche. Komm, wir zeigen dir, wie es geht.
Virgin Mojito: alkoholfreier Longdrink-Genuss
Der Virgin Mojito ist ein perfekter Sommerdrink: erfrischend, spritzig und nicht zu süß. Wenn du Lust auf einen besonderen Longdrink hast, aber keine Lust auf Alkohol, dann haben wir hier genau das Richtige für dich.
Radieschenblätter Pesto – ein köstliches Zero Waste Rezept
Radieschenblätter sind viel zu schade zum Wegwerfen, sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, wie du ganz leicht ein leckeres Radieschenblätter Pesto machen kannst.