Soda Zitron – das beste Getränk ohne Zucker

Bist du auf der Suche nach einem erfrischenden Getränk, das nicht so süß und zuckerhaltig ist, wie die meisten Limonaden und Softdrinks, aber dennoch besser schmeckt als einfach nur Wasser? Dann ist Soda Zitron eine hervorragende Wahl, ein kalorienarmes und alkoholfreies Getränk ohne Zucker, das man vor allem in Österreich kennt. Wir finden, es ist die ideale Sommererfrischung und zeigen dir, wie du es zuhause ganz leicht selber machen kannst.

Das beste Getränk des Sommers

Seit ich darauf achte, weniger Zucker und Alkohol zu mir zu nehmen, bin ich immer auf der Suche nach guten Getränken ohne Zucker sowie alkoholfreien Longdrinks. Das inoffizielle österreichische Nationalgetränk Soda Zitron eignet sich für diese Bedürfnisse hervorragend. Sprudeliges Sodawasser mit dem Saft und Fruchtfleisch einer ausgepressten Zitrone – mehr braucht es nicht für dieses erfrischende Getränk.

Christoph Amend, der Editorial Direktor der ZEIT singt in  „Auch wir Piefke brauchen Soda Zitron“ ein Loblied auf das Soda Zitron, das er in der deutschen Gastronomie verzweifelt sucht und nennt es „das beste alkoholfreie Getränk, das der Sommer zu bieten hat“. Dem ist nichts hinzuzufügen.

Und wenn es in der deutschen Gastronomie schon so selten zu bekommen ist, dann bekommst du hier ein Rezept zum Nachmachen für Zuhause.

Warum Getränke ohne Zucker am besten sind

Fragt man Ernährungsexperten, so sind sich ausnahmslos alle einig: am allerbesten trinkst du den ganzen Tag nur Wasser oder ungesüßten Tee. Damit bist du gut hydriert, nimmst keinen unnötigen Zucker zu dir. Aber mal ehrlich: immer nur Wasser ist ja auch langweilig. Gerade im Sommer macht ein eisgekühltes Erfrischungsgetränk einfach Spaß. Wichtig ist aber dabei auf Getränke ohne Zucker zu setzen, damit dein Blutzuckerspiegel keine Achterbahnfahrt macht und besser für deine Zähne ist es auch.

Im Übrigen sind auch die zuckerfreien Süßgetränke mit Zuckerausstoffen nicht zu empfehlen, denn sie gaukeln deinem Körper vor, dass er Süßigkeiten bekommt, was zu einer erhöhten Insulinausschüttung führt, die wiederum die Fettverbrennung behindert.

Zum Glück gibt es aber auch Getränke ohne Zucker, die Spaß machen, wie z.B. Soda Zitron. Wir erklären dir in unserem Beitrag, worauf du achten musst, wenn du das Getränk zu Hause zubereiten willst.

Soda Zitron selber machen: so geht’s

Die Zubereitung ist denkbar einfach: du brauchst nur den Saft einer frisch gepressten Zitrone (bitte auf keinen Fall Zitronensaft-Konzentrat) und Sodawasser. Wenn du Gerolsteiner Sprudel daheim hast, dann kannst du diesen verwenden, denn das Mineralwasser enthält genug Natriumhydrogencarbonat, um als Sodawasser durchzugehen.

Ansonsten mische einfach etwas Leitungswasser mit Natron und gieße mit der gleichen Menge Sprudelwasser an. Im Rezept habe ich als Mengenangabe für das Natron 5 bis 7 g angegeben. Dies ist ein bisschen Geschmacksache. Zuviel Natron im Sprudel schmeckt mir persönlich nicht, weswegen ich den Gerolsteiner Sprudel auch als Mineralwasser zum pur Trinken nicht mag. Der Geschmack ist mir zu seifig-salzig. Daher mag ich mein Soda Zitron mit etwas weniger Natron lieber.

Aber probiere einfach, wie es für dich am besten passt.

Dann musst du nur noch Zitronensaft und Sprudelwasser, wie im Rezept beschrieben, hinzufügen. Je nachdem, wie kalt du dein Getränk magst, kannst du noch ein paar Eiswürfel dazu geben. Damit nichts verwässert, nimm am besten große Eiswürfel, wie man sie auch für Whisky verwendet.