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Vollkornpfannkuchen

Vollkornpfannkuchen

Ein Grundrezept für süße oder herzhafte Vollkornpfannkuchen
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Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Insgesamt 40 Minuten
Art Frühstück, Hauptgericht
Eigenschaften vegetarisch, vollwertig
Portionen 3 Personen
Kalorien 402 kcal

Das brauchst du

Zutaten
  

  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 180 g Sojajoghurt oder Naturjoghurt
  • 250 ml Wasser mit Kohlensäure
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Bratöl zum Ausbacken

Zubereitung
 

  • Mische alle Zutaten zusammen und rühre sie zu einem glatten Teig.
  • Lass den Teig etwa 15 bis 30 Minuten quellen
  • Backe aus dem Teig etwa 6 bis 8 dünne Pfannkuchen aus. Sie sollten goldbraun sein.

Nährwerte

Calories: 402 kcalCarbohydrates: 53 gProtein: 19 gFat: 29 gFiber: 0,5 gSugar: 0,43 g
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