Go Back Email Link
–+ servings
Chicorée Orangen Salat auf einem Teller angerichtet mit Dressing daneben und Brot im Anschnitt.

Chicorée Orangen Salat

Ob als Vorspeisen-Salat oder als Beilage: Der Chicorée Orangen Salat ist gleichermaßen lecker wie gesund und superschnell gemacht.
(0 Bewertungen) (Sterne anklicken zum Bewerten!)
Rezept drucken
Zubereitung 10 Minuten
Art Salat
Eigenschaften vegan, vitaminreich
Portionen 2 Personen
Kalorien 277 kcal

Das brauchst du

Zutaten
  

  • 2 Chicorée Köpfe groß
  • 2 Orangen
  • 40 g Walnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Orangensaft
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung
 

  • Entferne ggf. die äußeren welken Blätter des Chicorée, schneide mit einem scharfen Gemüsemesser den Strunk heraus und schneide den Chicorée in mundgerechte Stücke.
  • Filtetiere eine Orange. Wenn die Orangenscheiben sehr groß sind, halbiere sie noch einmal.
  • Richte den Chicorée mit den Orangen in einer Salatschüssel an.
  • Mische alle Zutaten für die Vinaigrette in einer kleinen Schüssel und träufele sie über den Salat.
  • Hacke die Walnüsse grob und gib sie zum Schluss vor dem Servieren darüber.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 277 kcalCarbohydrates: 23,72 gProtein: 5,64 gFat: 20,16 gSodium: 187 mgFiber: 9,2 gSugar: 11,64 g
Wie gefällt dir unser Rezept?Berichte uns wie es war!