Kommentare zu: Rosenkohl fermentieren mit Apfel und rosa Pfeffer

Von: Kerstin

Kerstin — Sat, 07 Mar 2026 09:02:12 +0000

Als Antwort auf Michael Ernst. Lieber Michael, vielen Dank für deinen Kommentar. Wir freuen uns, wenn wir dir mit unseren Rezepten helfen konnten. Liebe Grüße, Kerstin

Von: Michael Ernst

Michael Ernst — Fri, 06 Mar 2026 16:40:59 +0000

Als Antwort auf Kerstin.

Vielen Dank für die super Infos und direkte Anleitung! Richtig professionell.
LG
Michael

Von: Kerstin

Kerstin — Wed, 04 Feb 2026 19:57:12 +0000

Als Antwort auf Heike.

Hallo Heike,
ja, das geht tatsächlich im Ganzen. Sie bleiben etwas bissfester und knackiger, aber sie sind ja nicht so riesig. Halbieren geht aber auch gut.
Liebe Grüße
Kerstin

Von: Heike

Heike — Wed, 04 Feb 2026 16:59:39 +0000

Mit Rosekohl hab ich das tatsächlich noch nicht probiert. Ist ja wirklich nicht der Klassiker für das Fermentieren. Auch hätte ich auch nicht gedacht, dass sich die Köpfchen auch im Ganzen verwenden lassen.
Liebe Grüße
Heike

Von: Kerstin

Kerstin — Wed, 04 Feb 2026 11:11:05 +0000

Als Antwort auf Angela.

Liebe Angela,
wie schön, dass wir dich anregen konnten wieder mit dem Fermentieren anzufangen. Gewichte find ich echt wichtig, wenn Kleinzeug ins Glas kommt. Viel Erfolg und liebe Grüße
Kerstin

Von: Angela

Angela — Wed, 04 Feb 2026 09:48:18 +0000

Da bekomme ich echt Lust, wieder mit dem Fermentieren anzufangen. Aber dieses Mal besorge ich mir wohl wirklich vorherso ein Fermentiergewicht. Danke für die Anregung!
Liebe Grüße
Angela